Функциональное питание рецепты

Домашний майонез

Домашний майонез
Проблема покупного майонеза - в его большом составе, подсластителях и прочих добавках. Однако этот любимый многими соус мы легко можем приготовить сами!

Чашка - 250 мл

Ингредиенты:
●    2 органических яйца (от птицы свободного выгула)
●    2 ст л органического яблочного уксуса
●    ½ ч л органической порошковой горчицы
●    ½ ч л морской соли
●    2 чашки органического оливкового масла extra virgin

Способ приготовления:
  1. В кухонном комбайне смешайте яйца, яблочный уксус, горчицу и морскую соль.
  2. Не прекращая работу кухонного комбайна, медленно вливайте масло в яичную смесь. Делайте это медленно, следите за тем, чтобы масло поступало тонкой струйкой.
  3. Продолжайте взбивание, пока майонез не загустеет.
  4. Если майонез получился недостаточно густым, добавьте еще немного масла, вливая тонкой струйкой и продолжая работу комбайна.
  5. Оптимальнее хранить в холодильнике не более 3ех суток в стеклянной банке.
Vegetarian Противовоспалительная диета Элиминационный протокол FODMAP Низкоуглеводное блюдо