Функциональное питание рецепты

Песто

АИП (если использовать tiger nut вместо орехов)
Песто
Песто - совершенно универсальная заправка, которую можно добавить в салат, в горячую пасту, к запеченым овощами ил просто намазать на кусочек палео хлеба. Также - это отличный вариант употреблять зелень и зеленые овощи в любое время года.

Чашка - 250 мл

Ингредиенты:
●    3 зубчика чеснока (не добавляйте на low FODMAP)
●    1 пучок свежего кейла (или шпинат/мангольд/другой вариант зелени)
●    2 большие горсти свежего базилика, крупно нарезанного (или петрушки)
●    1/2 чашки тыквенных семечек или орехов на ваш выбор ( замоченных на ночь в подсоленой воде)
●    1/2 ч л соли
●    1 ст л nutritional yeast (опционально для придания сырного вкуса)
●    2 ст л лимонного сока
●    60 мл оливкового масла

Способ приготовления:
Измельчите все ингредиенты с помощью комбайна или погружного блендера, Соус сразу готов к употреблениею, но также его можно хранить в стеклянной банке сутки в холодильнике. Используйте такой соус для полезной “зеленой” пасты!
Аутоиммунный протокол Vegetarian Противовоспалительная диета Элиминационный протокол FODMAP Низкоуглеводное блюдо