Функциональное питание рецепты

Простой зеленый соус

Простой зеленый соус
Иногда достаточно приготовить простой и питательный соус, чтобы украсить любое блюдо. Предлагаем сделать зеленый вариант, потому что это очень полезный, богатый хорошими жирами и витаминами (А,С,К, группы B) вариант заправки. Добавьте его к пасте, рыбе или стейку, любым овощам, намажьте на тост, например, из батата!


Чашка - 250 мл

Блюдо на 8 порций:
Ингредиенты:
●    2 чашки свежей кинзы
●    2 зубчика чеснока, очищенные
●    ¼ ч.л. морской соли и черного перца
●    2 ст. ложки сока лайма
●    1 ч.л. подсластителя кленового сиропа или сырого меда
●    2-3 ст. л. спелого авокадо для кремообразной текстуры
●    Вода для разбавления 60 мл

Способ приготовления:
  1. Чтобы приготовить соус, добавьте кинзу, чеснок, соль и перец, сок лайма, подсластитель и авокадо (начиная с меньшего количества и увеличивая до более кремовой текстуры) в блендер и перемешайте.
  2. Добавьте необходимое количество воды, чтобы обеспечить смешивание и добиться желаемой текстуры.
  3. Если он получится слишком жидким, добавьте больше авокадо или кинзы.
  4. Попробуйте и при необходимости скорректируйте приправы, добавив больше чеснока для остроты, соль по вкусу, подсластитель для сладости или сок лайма для кислого вкуса.

На одну порцию: 13 ккал, жиры 0,8 г, белки 0,1 г, углеводы 1,7 г.
Противовоспалительная диета Vegetarian Элиминационный протокол Заправки Низкоуглеводное блюдо