Используется при: АИП, элиминационный протокол, FODMAP если использовать небольшое количество авокадо 2-3 дольки, vegetarian.
Батат богат каротиноидами, витамином С и клетчаткой, является природным антиоксидантом, популярен у жителей о. Окинава, жителей голубых зон отличающихся долголетием.
Ингредиенты на 2 порции:
Приготовление:
КБЖУ на 1 порцию: 390 ккал Б 5 Ж 15 У 60
Батат богат каротиноидами, витамином С и клетчаткой, является природным антиоксидантом, популярен у жителей о. Окинава, жителей голубых зон отличающихся долголетием.
Ингредиенты на 2 порции:
- Батат 2 штуки по 200 гр
- Куркума по вкусу
- Оливковое масло 2 ч.л.
- Авокадо 1 шт
- Лимонный сок 2 ч.л.
- Петрушка 20 гр
- Огурец 100 гр
Приготовление:
- Батат помыть разрезать пополам, смазать оливковым маслом, присыпать куркумой, можно нарезать на палочки.
- Выложить на пергамент и запечь при температуре 180 – 200 градусов до готовности.
- Пока готовится батат приготовить соус. Размять авокадо, мелко порубить петрушку, мелко порезать огурец, добавить лимонный сок, посолить по вкусу, всё перемешать.
- Выложить на тарелку приготовленный батат на тарелку с соусом.
КБЖУ на 1 порцию: 390 ккал Б 5 Ж 15 У 60