Это очень простой, но такой вкусный и питательный салат, что никто не останется равнодушным. Его можно приготовить на ужин и доесть на завтрак. Подавайте с палео хлебом для большей сытости или в листьях салата, если хотите сделать легкий низкоуглеводный ужин.
Чашка - 250 мл
Блюдо на 2 порции:
Ингредиенты:
●3 больших вареных яйца, нарезанных
●100 гр консервированного тунца (слить жидкость)
●¼ чашки орехов пекан или других на ваш вкус
●¼ чашки рубленого стебля сельдерея
●¼ чашки измельченного красного лука 2 ст. ложки простого греческого йогурта
●⅓ кисло среднего сладкого яблока (опционально)
●2 ст. ложки домашнего майонеза (ссылка на рецепт https://feeds.tilda.cc/posts/preview/?postuid=tbojop73n1 )
●¼ ч.л. соли
●¼ ч.л. прованских трав
●¼ ч.л. черного перца
Способ приготовления:
- Пролейте кипятком нарезанный лук, чтобы убрать остроту и сильный привкус.
- В миске среднего размера соедините вареные яйца, тунец, орехи пекан, сельдерей, яблоко и красный лук.
- Аккуратно перемешайте все вместе.
- В небольшой миске соедините греческий йогурт, майонез, соль, специи и черный перец. С помощью вилки или небольшого венчика тщательно перемешайте все вместе до однородной консистенции.
- Добавьте смесь майонеза и йогурта к тунцу и перемешайте.
- Подавайте с палео хлебом, крекерами из семян или в листьях салата!