Полезные рецепты

Рагу из морепродуктов

Используется при: АИП, палео, средиземноморском рационе, DASH диете, низкоуглеводных вариантах питания.

Морепродукты хорошего качества богаты омега 3 жирными кислотами, которые известны противовоспалительными свойствами, цветная капуста и лук относятся к серосодержащим продуктам, помогают в процессах детоксикации. Рагу насыщено питательными веществами, будет сытным и полезным приёмом пищи в любое время дня.
Ингредиенты:

Кокосовое молоко – 200 мл

Куриный или костный бульон 200 мл

Шампиньоны 200 гр

Лук репчатый 50 гр.

Тыква 150 гр.

Морские гребешки 200 гр.

Цветная капуста 200 гр.

Свежая кинза 25 гр.

Соль – по вкусу.

Приготовление:

В кастрюлю влить кокосовое молоко, бульон, добавить произвольно порезанные грибы и лук, тыкву, предварительно порубленную на кубики, соль. Готовить до мягкости тыквы. Добавить гребешки, цветную капусту (произвольно порезанную), довести до кипения и полуготовности капусты, чтобы она была слегка упругая, снять с плиты и добавить зелень. Дать настояться 20 минут.

КБЖУ на ½ ингредиентов: К 410 Б25 Ж 27 У 20
Аутоиммунный протокол Палео протокол Низкоуглеводное блюдо