Почему сахар вызывает головную боль?
Почему дисбаланс глюкозы может давать туман в голове, головные боли и как это исправить?Наш мозг работает в основном на глюкозе;
Мозг очень чувствителен к колебаниям глюкозы и поэтому уровень глюкозы должен жестко регулироваться системой гомеостаза.
При нарушении данного гомеостаза мы видим множество расстройств, связанных с работой мозга:
- туман в голове
- снижение когнитивных способностей
- нейродегенеративные расстройства, в частности болезнь Альцгеймера.
Гипогликемия или гипергликемия играют роль?
Гипогликемия - низкий уровень сахара в крови, может быть вызвана голодом, физической нагрузкой, которые являются известными триггерами головных болей.Употребление сладкий продуктов, которое приводит к резкому скачку сахара в крови и затем стремительному падению также может вносить свой вклад в проявление головной боли.
Когда уровень сахара в крови падает, мозг реагирует на это как на потенциальную угрозу, активируется симпатическая нервная система, запускаются процессы по стабилизации глюкозы в крови.
Но есть и хорошие новости - вы можете предотвратить головные боли, стабилизируя уровень сахара в крови, улучшив гликемическую вариабельность.
Что такое гликемическая вариабельность (изменчивость)?
В течение дня наш уровень сахара меняется, у разных людей это происходит с различной скоростью и амплитудой - это называется индивидуальной гликемической вариабельностью (изменчивостью)
Чем меньше амплитуды колебаний сахара в течение дня, тем очевидно лучше, нам нужно сократить количество пиков и падений.
Что влияет на уровень сахара в крови: выше мы разобрали, что одним из самых сильных влияний является диета, физическая нагрузка, но и достаточное количество сна и уровень стресс - вносят вклад в нашу кривую глюкозы в течение дня.
Продукты, содержащие быстрые углеводы легко перевариваются и большое количество глюкозы сразу же попадает в кровоток, затем вырабатывается инсулин, позволяющий глюкозе лучше войти в клетку.
Головные боли - это лишь одна из многих проблем, которые может вызвать этот цикл. Высокая гликемическая изменчивость также является фактором риска:
- Сердечно-сосудистых заболеваний и диабета
- Нейровоспаления, когнитивной дисфункции и инсульта
Как избежать головных болей, вызванных дисбалансом глюкозы:
Стратегии минимизации пиков сахара в крови (и сопутствующих головных болей) подпадают под четыре широкие категории: диета, физические упражнения, сон и стресс. Давайте поговорим подробнее о диете.- Диета, пожалуй, самое значительное и быстрое влияние на уровень сахара в крови. Как мы уже обсуждали, некоторые продукты почти сразу же повышают уровень глюкозы в крови. Любые подсластители, скрытые сахара, фруктовый сок - все это влияет на уровень"американских горок" у вас в крови.
- Что можно всем - цельные, богатые клетчаткой растительные продукты имеют, как правило, низкий гликемический индекс (скорость, с которой организм поглощает глюкозу пищи).
- Клетчатка это и буфер для глюкозы и питание для нашей микробиоты. Крестоцветные овощи (например, брокколи, блокачанная и цветная капуста), бобовые (например, фасоль и чечевица), орехи и семена, а также многие свежие фрукты мягко влияют на сахар в крови и минимизируют гликемическую вариабельность.
- НО! Важно помнить, что каждый из нас достаточно индивидуален и даже степень инсулинорезистентности может быть разной при этом давая абсолютно разную реакцию на потребляемые продукты. Одно крупное исследование показало, что у людей очень разные гликемические реакции на идентичные блюда, что означает, что диетические советы следует воспринимать только в качестве отправной стороны - видео абстракт из этой статьи смотрите ниже )
Резюме:
Употребление сладких блюд может вызвать головные боли, приводя к резкому пику и затем падению уровня сахара в крови.Этот цикл гликемической изменчивости может вызвать как регулярные головные боли напряженного типа, так и мигрени.
К счастью, достаточно быстро можно все изменить:
- стабилизация уровня сахара в крови
- снижение уровня стресса
- улучшение качества сна
- умеренные физические нагрузки
Хотите узнать большое о своей гликемической вариабельности?
Наш осенний нутрикемп о мониторинге глюкозы уже скоро стартуетОСЕННИЙ НУТРИКЕМП
