Блог Юлии Юсиповой

Почему резкие колебания сахара вызывают головную боль?

Почему сахар вызывает головную боль?

Почему дисбаланс глюкозы может давать туман в голове, головные боли и как это исправить?
Наш мозг работает в основном на глюкозе;
Мозг очень чувствителен к колебаниям глюкозы и поэтому уровень глюкозы должен жестко регулироваться системой гомеостаза.

При нарушении данного гомеостаза мы видим множество расстройств, связанных с работой мозга:

  • туман в голове
  • снижение когнитивных способностей
  • нейродегенеративные расстройства, в частности болезнь Альцгеймера.
Хотя молекулярные причины головных болей, связанных с дисбалансом сахара в крови, до конца не ясны, но коррекция через углеводный баланс позволяет добиваться потрясающих результатов!



Гипогликемия или гипергликемия играют роль?

Гипогликемия - низкий уровень сахара в крови, может быть вызвана голодом, физической нагрузкой, которые являются известными триггерами головных болей.
Употребление сладкий продуктов, которое приводит к резкому скачку сахара в крови и затем стремительному падению также может вносить свой вклад в проявление головной боли.
Когда уровень сахара в крови падает, мозг реагирует на это как на потенциальную угрозу, активируется симпатическая нервная система, запускаются процессы по стабилизации глюкозы в крови.
Но есть и хорошие новости - вы можете предотвратить головные боли, стабилизируя уровень сахара в крови, улучшив гликемическую вариабельность.


Что такое гликемическая вариабельность (изменчивость)?

В течение дня наш уровень сахара меняется, у разных людей это происходит с различной скоростью и амплитудой - это называется индивидуальной гликемической вариабельностью (изменчивостью)


Чем меньше амплитуды колебаний сахара в течение дня, тем очевидно лучше, нам нужно сократить количество пиков и падений.

Что влияет на уровень сахара в крови: выше мы разобрали, что одним из самых сильных влияний является диета, физическая нагрузка, но и достаточное количество сна и уровень стресс - вносят вклад в нашу кривую глюкозы в течение дня.

Продукты, содержащие быстрые углеводы легко перевариваются и большое количество глюкозы сразу же попадает в кровоток, затем вырабатывается инсулин, позволяющий глюкозе лучше войти в клетку.

Головные боли - это лишь одна из многих проблем, которые может вызвать этот цикл. Высокая гликемическая изменчивость также является фактором риска:
Это веские причины, чтобы свести к минимуму гликемическую изменчивость и поддерживать стабильный уровень сахара в крови.


Как избежать головных болей, вызванных дисбалансом глюкозы:

Стратегии минимизации пиков сахара в крови (и сопутствующих головных болей) подпадают под четыре широкие категории: диета, физические упражнения, сон и стресс. Давайте поговорим подробнее о диете.

  • Диета, пожалуй, самое значительное и быстрое влияние на уровень сахара в крови. Как мы уже обсуждали, некоторые продукты почти сразу же повышают уровень глюкозы в крови. Любые подсластители, скрытые сахара, фруктовый сок - все это влияет на уровень"американских горок" у вас в крови.
  • Что можно всем - цельные, богатые клетчаткой растительные продукты имеют, как правило, низкий гликемический индекс (скорость, с которой организм поглощает глюкозу пищи).
  • Клетчатка это и буфер для глюкозы и питание для нашей микробиоты. Крестоцветные овощи (например, брокколи, блокачанная и цветная капуста), бобовые (например, фасоль и чечевица), орехи и семена, а также многие свежие фрукты мягко влияют на сахар в крови и минимизируют гликемическую вариабельность.
  • НО! Важно помнить, что каждый из нас достаточно индивидуален и даже степень инсулинорезистентности может быть разной при этом давая абсолютно разную реакцию на потребляемые продукты. Одно крупное исследование показало, что у людей очень разные гликемические реакции на идентичные блюда, что означает, что диетические советы следует воспринимать только в качестве отправной стороны - видео абстракт из этой статьи смотрите ниже )


Резюме:

Употребление сладких блюд может вызвать головные боли, приводя к резкому пику и затем падению уровня сахара в крови.
Этот цикл гликемической изменчивости может вызвать как регулярные головные боли напряженного типа, так и мигрени.

К счастью, достаточно быстро можно все изменить:
  • стабилизация уровня сахара в крови
  • снижение уровня стресса
  • улучшение качества сна
  • умеренные физические нагрузки


Хотите узнать большое о своей гликемической вариабельности?

Уже совсем скоро стартует наш летний лагерь, где в том числе будет группа по контролю и модификации уровня глюкозы с помощью современных средств.

Предварительная запись на участие в малых группах


Сахар Метаболизм