Используется при: АИП, vegetarian, если убрать чеснок и ограничить порцию соуса до 1 ст.л. FODMAP, элиминационная диета, кето, низкоуглеводный рацион.
Данный соус имеет приятный сливочный вкус, подойдет на перекус овощными палочками, богат витаминами С и Е и каротиноидами, которые являются антиоксидантами, пищевыми волокнами.
Можно употреблять на завтрак, обед, ужин и перекус.
Ингредиенты:
Авокадо 100 гр (без шкурки, без косточки).
Оливковое масло 100 мл
Лимонный сок 3 ст.л.
Укроп 30 гр.
Соль
Чеснок 1 долька
Приготовление:
Пробить все ингредиенты блендером, добавить лимонный сок, соль по вкусу.
Подавать как соус к закускам (овощные палочки), к рыбе, мясу, заправлять салаты.