Используется при: АИП, палео диете, средиземноморском рационе, DASH диете, vegetarian
Ингредиенты:
Болгарский перец 200 гр
Чеснок 1-2 зубчика по вкусу.
Оливковое масло 2 ч/л
Органический яблочный/виноградный уксус 1 ч/л
Соль по вкусу.
Приготовление:
Болгарский перец запечь в духовке до мягкости. Пока горячий снять кожицу. Разрезать вдоль на полоски, сложить в стеклянную емкость. Посолить, выдавить чеснок (или выложить мелкопорубленный), добавить оливковое масло и уксус, всё перемешать и оставить мариноваться на ночь.