Миндальный соус

Используется при: АИП, палео, vegetarian, средиземноморском рационе, DASH диете, низкоуглеводных вариантах питания.

Питательный, нутритивно плотный соус, который подходит в качестве закуски из свежих овощей, сочетается с мясом, можно менять пропорции зелени и орехов. Делая соус более лёгким и свежим.

Ингредиенты:

Миндаль (предварительно вымочить) 200 гр.

Оливковое масло 50 мл

Вода – опционально

Пищевые дрожжи 2 ст.л.

Лимонный сок 2 ст.л.

Чеснок 4 зубчика (измельчить)

Травы (кинза, базилик, орегано, чабрец, тимьян) – 2 ст.л.

Соль – по вкусу.

Приготовление:

Все ингредиенты поместить в блендер/кухонный комбайн и измельчите и смешать до нужной текстуры.

КБЖУ на ½ ингредиентов: К 720 Б 28 Ж 58 У 20