Прикладная генетика или ликбез для каждого

Люди во всем мире имеют много общего, однако присутствуют и значительные этнические различия, обусловленные разными вариантами генов. Различия могут происходить по ряду причин, например доступность разных типов пищи, наличие разнообразных микронутриентов в почве, наличие водных источников, разнообразие местных вирусов и бактерий, расстояние до экватора и другим.

В данной публикации мы рассмотрим некоторые очень распространенные полиморфизмы генов, которые влияют на то, как отдельные микронутриенты поглощаются и метаболизируются.